crackers all.olio
- Dosi 2 persone
- Preparazione 30 min
croccanti
Ingredienti
- 100 gr esubero di pasta madre
- 120 gr farina mista integrale e tipo 2
- 45 ml acqua
- 50 ml olio di oliva
- sale
- erbe aromatiche a scelta
Preparazione
- Step 1
- Sciogliere il lievito con l,acqua ,unire la farina e impastare, unire le erbe aromatiche. .unire l,olio gradualmente e aggiungerne altro dopo che il precedente e stato assorbito.Aggiungere il sale e lavorare il tutto . l,impasto e abbastanza oleoso quindi stenderlo tra due fogli di carta fornoStendere ad uno spessore di 2 mm , ritagliare della forma desiderata , bucherellare la superficie e trasferire con la stessa carta sulla placca del fornoPreriscaldare il forno modalita ventilata a 170-180 gradi e infornare per circa 15 minuti oppure fino a doratura, sono sottili e si bruciano in fretta
- Birra da abbinare
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