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Farinata al Cavolfiore e basilico

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crackers all.olio

  • Dosi 2 persone
  • Preparazione 30 min
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croccanti

Ingredienti

  • 100 gr esubero di pasta madre
  • 120 gr farina mista integrale e tipo 2
  • 45 ml acqua
  • 50 ml olio di oliva
  • sale
  • erbe aromatiche a scelta

Preparazione

  1. Step 1
  2. Sciogliere il lievito con l,acqua ,unire la farina e impastare, unire le erbe aromatiche. .
    unire l,olio gradualmente e aggiungerne altro dopo che il precedente e stato assorbito.
    Aggiungere  il sale e lavorare il tutto . l,impasto e abbastanza oleoso quindi stenderlo tra due fogli di carta forno
    Stendere ad uno spessore di 2 mm , ritagliare della forma desiderata , bucherellare la superficie e trasferire con la stessa carta sulla placca del forno
    Preriscaldare il forno modalita ventilata a 170-180 gradi e infornare per circa 15 minuti oppure fino a doratura, sono sottili e si bruciano in fretta
  3. Birra da abbinare
  4. Scegli la birra da abbinare a questo piatto direttamente su Voglio Una Birra

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