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cake al parmigiano

Difficoltà

bassa

Dosi per

6 persone

Preparazione

30 min

variante 1)con noccioline e curry: eliminare il limone e, aggiungere all,impasto una manciata di nocciole tostate con 1 cucchiaio di pasta di curry verde. variante 2)con funghi, prezzemolo e tartufo: aggiungere 10 gr di porcini secchi ridotti in polvere, 2 cucchiai di prezzemolo tritato finissimo e, sostituire un po di olio di oliva con olio al tartufo, eliminare il limone

farina180 gr

uova 3

latte100 ml

olio di oliva100 ml

parmigiano grattugiato100 gr

lievito per dolci senza zuccher16 gr

scorza di limone grattugiata

sale pepe

sbattere leggermente le uova con il latte e olio,aggiungere la farina setacciata con il lievito e tutti gli altri ingredienti, mescolare velocemente il tutto e riempire per tre quarti gli stampi.

infornare a 180 gradi per circa 20 minuti o finche saranno gonfi e dorati