pasta fresca alle erbe aromatiche
- Dosi 2 persone
- Preparazione 30 min
ideale per brodo
Ingredienti
- 100 gr farina tipo 1
- 100 gr farina di grano duro
- 100 ml circa acqua
- sale
- q.b. erbe aromatiche
Preparazione
- Step 1
- setacciare insieme le due farine, unire gradualmente l,acqua con un po di sale.Lavorare il tutto per ottenere un impasto morbido,avvolgere in un panno e farlo riposare per 30 minuti.Dividere in parti uguali l,impasto e stendere in sfoglie non troppo sottili,distribuire a piacere le erbe ,coprire con un altra sfoglia,premere con le mani in modo da far uscire l,aria e ripassare alla sfogliatrice oppure con il mattarello .Tagliare dalla forma desiderara
- Birra da abbinare
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