Pepe Rosa In Tavola - Ricetta: big tasty

la mcdonald’s bigtasty sauce è la salsa più buona che io abbia mai assaggiato. quando anni fa per la prima volta ho avuto modo di provare questo panino, sono andata completamente in estasi! mc donald’s ha il brevetto sulle salse che utilizza nei suoi panini e non le vende separatamente, così ho scolpito nella mente sapori e profumi e, tornata a casa, ho provato mille volte, come sono solita fare con le cose che mi colpiscono particolarmente, a realizzare la ricetta perfetta che racchiudesse le sensazioni che mi aveva dato quella salsa al primo assaggio. chi ha già gustato il big tasty sa di cosa parlo: con questa ricetta resterà senza parole! chi non l’ha mai sentita, la provi e non potrà più farne a meno!

cipolla bianca mediamezza

mostarda dal dolce gusto4 cucchiaini

maionese1 tazzina

salsa francese4 cucchiai

aceto bianco15ml

liquid smoke1 cucchiaino

zucchero1 cucchiaino

saleun pizzico

In una terrina, mettete la cipolla e la mostarda, tritate finemente e ridotte in purea.

Aggiungete la maionese, la senape, l’aceto, il Liquid Smoke, lo zucchero, il sale ed amalgamate bene.

Ponete in frigo.

*Il Liquid Smoke è semplicemente del fumo liquido, usato solitamente nei caseifici per aromatizzare ed affumicare provole, caciotte e altri prodotti. Va usato con moderazione, altrimenti risulta nauseabondo.