Dolce di yogurt
- Dosi 6 persone
- Preparazione 30 min
Una torta soffice, un dolce semplice e leggero ideale per la prima colazione o per la merenda. Francesco I, imperatore di Francia, vecchio e malato, riacquistò la salute, grazie allo yogurt di capra, definito da allora "latte della vita eterna".
Ingredienti
- 350gr farina
- 150gr burro
- 3 uova
- 5cucchiai zucchero
- 1pizzico noce moscata
- 1pizzico cannella
- 1pizzico chiodi di garofano
- 200gr yogurt
- 1bustina lievito per dolci
- zucchero a velo
Preparazione
- Step 1
- Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.Aggiungete lo zucchero e mescolate bene .Incorporate, uno alla volta, le uova sbattute leggermente.In una terrina mettete la farina, unite il lievito e tutte le spezie, disponetela a fontana, versate alcentro il composto di burro, zucchero e uova, mescolate e aggiungete, infine lo yogurt, mescolate molto bene.Versate ora il preparato in uno stampo imburrato .Infornate in forno preriscaldato a 180°C e fate cuocere per circa 1 ora.Fate raffreddare molto bene, quindi cospargete di zucchero a velo.Ottimo servito con del marsala extravergine amabile di Sicilia oppure con vin Santo della Val di Nievole (Toscana)
- Birra da abbinare
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