pappardelle alle noci limone e salvia
- Dosi 2 persone
- Preparazione 30 min
semplice e veloce
Ingredienti
- 60 g noci tritate grossolanamente
- 30 g burro
- 10 foglie di salvia
- scorza di limone gratuggiata
- 3 cucchiai panna
- 250 g tagliatelle
- 50 g parmigiano grattuggiato e a scaglie
- 15 g prezzemolo tritato
- 2 cucchiai succo di limone
- sale pepe
Preparazione
- Step 1
- preriscaldare il forno a 160°Cdistribuire le noci sulla placca da forno e cuocere per 15 minuti,sfornare e raffreddarein una padella a fuoco alto aggiungere il burrocuocere per 1 minuto,aggiungere la salvia e soffriggere per circa 2 minuti finche il burro non inizia a scurirsia questo punto aggiungere la scorza del limone,la panna,un pizzico di sale e abbondante pepe, mescolare e cuocere per pochi secondi in modo che la salsa si rapprenda un potogliere dal fuoco velocementecuocere la pasta,lasciandola al dente e tenendo da parte poca acqua di cotturascaldare la salsa, stemperare se necessario con poca acqua di cottura e versare sopra le pappardelle insieme alle noci al parmigiano e al prezzemolounire mescolando il succo di limone e servire subito
- Birra da abbinare
- Scegli la birra da abbinare a questo piatto direttamente su Voglio Una Birra
Ricette in Evidenza
