grancereale biscotti senza zucchero

grancereale biscotti senza zucchero

tarte flambée (FLAMMKUCHEN)

tarte flambée (FLAMMKUCHEN)

fluffosa al limone con semi di papavero

fluffosa al limone con semi di papavero

biscotti alla panna

biscotti alla panna

biscotti al vino

biscotti al vino

iris al forno

iris al forno

garganelli rustici  luganiga, finocchio e polvere di liquirizia

garganelli rustici luganiga, finocchio e polvere di liquirizia

tortine paradiso

tortine paradiso

..

..

vulcani

vulcani

.

.

,

,

crema cotta ai fiori di lavanda con crumble ai semi di canapa

  • Dosi 2 Persone
  • Preparazione 30 min
crema cotta ai fiori di lavanda con crumble ai semi di canapa

I semi di canapa, oltre ad essere un alimento completo, ricco di vitamine e aminoacidi, sono anche buonissimi: da provare assolutamente!

Ingredienti

  • 250 ml latte intero
  • 2 tuorlo
  • 60 g zucchero
  • 25 g amido di mais
  • un pizzico buccia di limone gratuggiata
  • 1 cucchiaino fiori di lavanda essiccati
  • 25 g farina 00
  • 15 g semi di canapa
  • 15 g zucchero
  • 15 g burro

Preparazione

  1. Step 1
  2. Per la crema, portare il latte a sfiorare il bollore, inserire i fiori di lavanda e lasciare in infusione per almeno 4-5 ore (anche tutta notte, in questo caso riporre al fresco). In una ciotola riunire lo zucchero, un pizzico di buccia di limone grattata e i due tuorli; montare bene con la frusta a mano, quindi aggiungere l’amido setacciato continuando ad amalgamare con la frusta. Unire quindi il latte a filo, nuovamente intiepidito, filtrandolo col colino poco alla volta. Riportare sul fuoco in una pentolina e cuocere a fuoco dolce finchè la crema non si addensa. Versare la crema in ciotole mono porzione oppure in un piatto grande e farla raffreddare. Non serve mettere la pellicola a contatto: dovendo ospitare le briciole di biscotto, occorre che la superficie sia ben “ferma” in modo che non affondino. Per il cumble: mescolare velocemente con la punta delle dita tutti gli ingredienti. Versarli su una teglia piccola rivestita di carta forno e cuocere per 7-8 min a 170° (o almeno finchè le “briciole” siano ben dorate). Servire la crema cosparsa con il crumble.
  3. Birra da abbinare
  4. Scegli la birra da abbinare a questo piatto direttamente su Voglio Una Birra

Ricette in Evidenza

grancereale biscotti senza zucchero
Bassa

grancereale biscotti senza zucchero

tarte flambée (FLAMMKUCHEN)
Bassa

tarte flambée (FLAMMKUCHEN)

fluffosa al limone con semi di papavero
Bassa

fluffosa al limone con semi di papavero

biscotti alla panna
Bassa

biscotti alla panna

biscotti al vino
Bassa

biscotti al vino

iris al forno
Bassa

iris al forno

Ti sta piacendo la ricetta, condividila con i tuoi amici


Scrivi la tua ricetta

Richiedi le tue credenziali, scrivici su Instagram

Scrivi Ricetta

Il tuo ricettario sempre online

Ricettario
Voglio Una Birra
Voglio Una Birra

© 2022 - Pepe Rosa In Tavola

Learn More Abount Privacy