Before browse our site, please accept our cookies policy

peperoni con ripieno di formaggio e patate

Difficoltà

bassa

Dosi per

8 persone

Preparazione

30 min

DESCRIZIONE

INGREDIENTI

peperoni verdi e rossi8
patate3
prezzemoloq.b
latteq.b.
formaggio grana grattugiatoq.b.
sale olio e pepe

PREPARAZIONE


Procedimento:


Fate bollire le patate per 18-20 minuti in abbondate acqua salata.
Lavate i peperoni, tagliate la calottina e svuotate l'interno da semi e filamenti e salate.
Lavate e tritate le foglioline del prezzemolo. In una ciotola schiacciate le patate sbucciate e ben cotte con l'apposito attrezzo, aggiungete qualche cucchiaio di latte per renderle più cremose, unite anche il prezzemolo, il formaggio grattugiato e il pepe. Controllate se c'è abbastanza sale.
Riempite i peperoni con il composto preparato, metteteli su una teglia foderata con carta da forno, chiudete le calottine, salate, pepate e irrorate con un filo d'olio ogni peperone.
Cuocete in forno a 180° per 30 minuti circa.





fonte www.lericettedellazu.blogspot.it

ALTRE RICETTE SUGGERITE

focaccia barese
insalata delle hawaii
riso patate e cozze
polpettine al salmone
tortilla di patate
baccalà alla bretone
lemon curd
salame di cioccolato con crema aromatizzata al peperoncino
crocchette alle nocciole
soufflé di patate