mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e lavorare fino ad ottenere un impasto ben omogeneo
Dividere l,impasto in 4 parti uguali e avvolgere ogni pezzo con la pellicola,
lasciare riposare per 2 ore
Trascorso il quale,prendere il primo pezzo e stendere la pasta e spolverare con la maizena
per aiutarsi con la stesura
Una volta ottenuto una sfoglia di pasta sottile,abbastanza da essere quasi trasparente
dividere ancora in 4 quadrati
Spolverare gli stessi con amido e sovrapporli
A questo punto stendere ancora l,impasto ,prima per il senso della lunghezza .poi per la lunghezza
il foglio di pasta fillo e pronta per l,uso