pan bauletto o fette biscottate

pan bauletto o fette biscottate

croissant con pasta madre

croissant con pasta madre

croissant con pasta madre

croissant con pasta madre

garganelli fatti in casa  con zucchine e fagiolini

garganelli fatti in casa con zucchine e fagiolini

frittelle di fagiolini

frittelle di fagiolini

polpette di  zucchine e patate

polpette di zucchine e patate

peperoni ripieni con verdure

peperoni ripieni con verdure

panini da fast food

panini da fast food

lasagne zucchine gorgonzola e mandorle

lasagne zucchine gorgonzola e mandorle

focaccia

focaccia

farfalle con fiori di zucchina

farfalle con fiori di zucchina

gnocchi di zucca con crema di stracchino

gnocchi di zucca con crema di stracchino

crocchette di patate con ripieno di erbe

  • Dosi 8 persone
  • Preparazione 30 min
crocchette di patate con ripieno di erbe

servire con spicchi di limone o conserve agrodolci

Ingredienti

  • 1 kg patate non farinose
  • 1 cucchiaino curcuma
  • 1 cucchiaio semi di senape nera tostati
  • 60 g coriandolo fresco
  • 40 g foglie di menta
  • 2 spicchi aglio
  • mezzo cucchiaino zucchero
  • q.b succo di limone

Preparazione

  1. Step 1
  2. bollire le patate pelate e tagliate a meta fino ad ammorbidire,scolare e trasferite in ciotola aggiungere la curcuma,i semi di senape e un po di sale 
    schiacciare e lasciare raffreddare
    unire nel mixer il coriandolo,la menta,aglio,zucchero meglio di canna e succo di limone quanto basta per ottenere una pasta omogenea e asciutta
    formare  con 40 g di patate un disco e al centro 1 cucchiaino di ripieno  all,erbe,richiudere formando una pallina e poi appiattire ad 1,5 cm
    riporre in frigorifero per almeno 20 minuti
    friggere per circa 5-8 minuti girandole solo una volta finche  all,esterno saranno dorate e croccanti 
  3. Birra da abbinare
  4. Scegli la birra da abbinare a questo piatto direttamente su Voglio Una Birra

Ricette in Evidenza

pan bauletto o fette biscottate
Bassa

pan bauletto o fette biscottate

croissant con pasta madre
Alta

croissant con pasta madre

croissant con pasta madre
Alta

croissant con pasta madre

garganelli fatti in casa  con zucchine e fagiolini
Bassa

garganelli fatti in casa con zucchine e fagiolini

frittelle di fagiolini
Bassa

frittelle di fagiolini

polpette di  zucchine e patate
Bassa

polpette di zucchine e patate

Ti sta piacendo la ricetta, condividila con i tuoi amici


Scrivi la tua ricetta

Richiedi le tue credenziali, scrivici su Instagram

Scrivi Ricetta

Il tuo ricettario sempre online

Ricettario
Voglio Una Birra
Voglio Una Birra

© 2022 - Pepe Rosa In Tavola

Learn More Abount Privacy