Nuvole al Limone
- Dosi 6 persone
- Preparazione 30 min
dolcetti talmente soffici e morbidi che assomigliano a delle nuvole!
Ingredienti
- 4 uova
- un pizzico sale
- 150 grammi zucchero
- 100 grammi farina
- 100 grammi amido
- 150 grammi zucchero a velo
- 4 cucchiai latte
- buccia e succo di un limone
Preparazione
- Step 1
Montiamo a neve le uova con un pizzico di sale.
Mescoliamo in un'altra ciotola il burro insieme allo zucchero per ottenere un composto omogeneo.
Aggiungiamo un tuorlo alla volta e amalgamiamo, unendo la farina, l'amido,il lievito e la buccia di un limone e il suo succo.
Aggiungiamo le uova montate a neve.
Versiamo il tutto in una teglia imburrata ed infarinata e informiamo a 180° C per 20 minuti.
Tagliamo la base a cubetti e glassiamo o spolveriamo con dello zucchero a velo.
La glassa si prepara mescolando lo zucchero a velo con il latte e del colorante alimentare.
- Birra da abbinare
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