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peanut butter cookies

Difficoltà

bassa

Dosi per

4 persone

Preparazione

30 min

DESCRIZIONE

INGREDIENTI

burro di arachidi crunchy375 g
burro morbido120 g
uovo xl1
zucchero di canna 220 g ( 100 g)
farina 00190 g
lievito per dolci1 cucchiaino

PREPARAZIONE

Preriscaldare il forno a 170°C in modalità statica. In una ciotola mescolare insieme la farina e il lievito, tenere da parte da parte. In un’altra ciotola più grande, sbattere con le fruste elettriche il burro di arachidi, lo zucchero e il burro fino ad ottienere un impasto liscio. Sbattere un uovo e aggiungerlo al composto di zucchero e burro. Aggiungere quindi gradualmente la miscela di farina e lievito, impastando per 2 minuti. Prelevare l’impasto a cucchiaiate e fare delle palline con le mani. Posizionare le palline su una teglia ricoperta di carta forno e schiacciarle pressando al centro con i rebbi di una forchetta, in due versi, fino a creare la classica griglia dei Peanut Butter Cookies. Cuocere i biscotti, ruotando la teglia a metà cottura, fino a che saranno leggermente dorati, per un tempo che,puo variare da 18 a 22 minuti.

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