Palline farcite

Palline farcite

Minestra di riso con formaggi e porri

Minestra di riso con formaggi e porri

Risotto ai finocchi

Risotto ai finocchi

Brodo di gamberi rossi

Brodo di gamberi rossi

Orata alle mandorle

Orata alle mandorle

Timballo di riso con provola e zucchine

Timballo di riso con provola e zucchine

Gnocchi alla parigina

Gnocchi alla parigina

Torta al limone all'americana

Torta al limone all'americana

Torta fredda al limone con salsa di fragole

Torta fredda al limone con salsa di fragole

Salsa per dolci alla fragola

Salsa per dolci alla fragola

Flan di panettone

Flan di panettone

Paccheri alla norma

Paccheri alla norma

panini al kefir di latte

  • Dosi 8 persone
  • Preparazione 1h 30min
panini al kefir di latte

sofficissimi

Ingredienti

  • 500 gr farina tipo 0
  • 150 gr lievito madre
  • 200 gr latte temperatura ambiente
  • 150 gr kefir di latte
  • 1 cucchiaino malto
  • 2 cucchiai olio di oliva
  • 12 gr sale

Preparazione

  1. Step 1
  2. Nella ciotola della planetaria,facciamo sciogliere il lievito madre,il latte ed il malto.
    Uniamo il kefir e amalgamiamo.
    Uniamo la farina ed incordiamo bene l,impasto,aggiungiamo olio a filo ,facendo attenzione che il precedente e stato assorbito.
    Lavorare molto bene e quando e tutto ben assorbito mettiamoci il sale.
    ribaltiamo l,impasto su un ripiano leggermente infarinato ,sarà un po appiccicoso ma con un giro di pieghe a tre sarà bella liscia .
    Mettiamo a lievitare in una ciotola ,coperta ,fino al raddoppio .
    Riprendiamo l,impasto lievitato e dividiamolo all incirca 100gr l,uno oppure piu piccoli, stendiamo dolcemente, arrotoliamoli se vogliamo formare dei filoncini .
    Mettiamo ancora a lievitare in una leccarda rivestita di carta forno,fino  al raddoppio.
    Infornare in forno caldo a 200 gradi , modalità statico.
    Serviranno all incirca 30 35 minuti
    Facciamo raffreddare su una griglia

  3. Birra da abbinare
  4. Scegli la birra da abbinare a questo piatto direttamente su Voglio Una Birra

Ricette in Evidenza

Palline farcite
Bassa

Palline farcite

Minestra di riso con formaggi e porri
Media

Minestra di riso con formaggi e porri

Risotto ai finocchi
Media

Risotto ai finocchi

Brodo di gamberi rossi
Bassa

Brodo di gamberi rossi

Orata alle mandorle
Bassa

Orata alle mandorle

Timballo di riso con provola e zucchine
Bassa

Timballo di riso con provola e zucchine

Ti sta piacendo la ricetta, condividila con i tuoi amici


Scrivi la tua ricetta

Richiedi le tue credenziali, scrivici su Instagram

Scrivi Ricetta

Il tuo ricettario sempre online

Ricettario
Voglio Una Birra
Voglio Una Birra

© 2022 - Pepe Rosa In Tavola

Learn More Abount Privacy