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Torta verde - u fugasun

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Soufflé di patate

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Pizza (versione finger food)

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Cioccolatini fondenti allo zenzero fresco

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Mini muffin limone e zenzero

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Torta Mango e Zenzero

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Pollo zenzerato

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Zenzerello

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Spaghetti allo zenzero tonno e limone

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crostata al limone e menta

  • Dosi 6 persone
  • Preparazione 1h
crostata al limone e menta

profumata

Ingredienti

  • 350gr pasta frolla
  • 6 uova
  • 100gr zucchero
  • 3 limoni
  • 50gr burro
  • 4 cucchiai panna liquida
  • 1mazzetto menta

Preparazione

  1. Step 1
  2. Stendete la pasta frolla  in una sfoglia sottile e usatela per foderare una tortiera rotonda .imburrata e infarinata.
    Coprite il fondo e i bordi con un foglio di alluminio e riempite con dei legumi secchi. Cuocete
    nel forno a 180 per 10 minuti.
    Nel frattempo, mettete il burro in una terrina e fate sciogliere a bagnomaria.
    Lavate i limoni,di 2 grattugiate la scorza e spremete il succo di tutti e tre.
    Aggiungete al burro il succo di limone e lo zucchero e mescolate finche  quest'ultimo si sara sciolto,sbattete i tuorli con la panna  e la scorza di limone,versateli poi nella terrina,mescolando con la frusta,fino a quando la crema sara abbastanza consistente da velare il dorso di un cucchiaio.
    Togliete dal bagnomaria e unite la menta tritata.
    Levate la crosta dal forno, eliminate i legumi secchi e il foglio di alluminio.
    Versate la crema nella crosta e rimettete in forno a 180 per 15 minuti 
    Togliete dal forno e fate raffreddare.
  3. Birra da abbinare
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