Focaccia all'uvetta
- Dosi 6 persone
- Preparazione 30 min
torta con il sapore di una volta. Ideale con una tazza di tè.
Ingredienti
- 200gr farina
- 200gr uvetta
- 150gr burro
- 125gr zucchero
- 70gr pistacchi sgusciati e sbucciati
- 4 uova
- bustina lievito
- 2 cucchiai miele di castagno
Preparazione
- Step 1
- Mettere in ammollo l'uvetta in acqua tiepida per almeno mezz'ora.In una terrina montate il burro ammorbidito con 80 gr di zucchero, incorporate uno allavolta le uova, poi unite la farina con il lievito.Aggiungete 2 cucchiai di miele, i pistacchi e l'uvetta ben strizzata e infarinata.Imburrate e infarinate una tortiera rettangolare abbastanza grande, versateci il composto.Cospargete la superficie con il restante zucchero e cuocete in forno caldo a 180°C per40 minuti.Tagliate il dolce a losanghe.
- Birra da abbinare
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