pollo alla thailandese
- Dosi 2 persone
- Preparazione 30 min
servire con del riso jasmine
Ingredienti
- 300 g petto di pollo
- 2 cucchiai olio
- 2 zucchine
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla
- 2 spicchi aglio
- 2 cm zenzero fresco
- curcuma,kardamomo,curry spezie varie
- una manciata cocco secco
- 200 ml latte di cocco
- sale pepe
Preparazione
- Step 1
- In una padella fare rosolare il pollo tagliato a dadini con 1 cucchiaio di olio.Mettere il pollo da parte , e nella stessa padella aggiungere l,altro cucchiaio di olio e cuocere le verdure tagliate a listarelle insieme alla cipolla a aglio,cuocere per circa 5-8 minuti.Unire lo zenzero grattugiato, le spezie e il latte di cocco, mescolare bene e unire i bocconcini di pollo.Salare e pepare.Terminare la cottura a fuoco medio.
- Birra da abbinare
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