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Cappon Magro

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biscotti agli agrumi,miele e semi di papavero

  • Dosi 6 persone
  • Preparazione 30 min
biscotti agli agrumi,miele e semi di papavero

sostituire olio con 60 gr di burro

Ingredienti

  • 50 gr olio di oliva
  • 80-100 gr zucchero di canna
  • 1 cucchiaio miele
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio abbondante semi di papavero
  • 170 gr farina tipo 2
  • 80 gr fecola di patate
  • 8 gr lievito
  • scorza grattugiata di limone, arancia e mandarino

Preparazione

  1. Step 1
  2. Mescolare farina,fecola e lievito.
    Lavorare olio e zucchero fino ad ottenere una crema,aggiungere l,uovo e il miele  e, sempre continuando a lavorare fino a che si ottiene una crema liscia ,unire i semi di papavero e le scorze degli agrumi,unire la farina,mescolare .
    ribaltare sul piano del tavolo e impastare brevemente fino ad ottenere un composto omogeneo.
    Stendere l,impasto sul piano leggermente infarinato ,ritagliare le formine ed infornare in forno modalita statico a 170 gradi per circa 12-15 minuti
  3. Birra da abbinare
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