pesto di zucca e noci
- Dosi 6 persone
- Preparazione 30 min
ottimo condimento per un pasto veloce
Ingredienti
- 500 gr zucca pulita
- 1 cipolla
- 80 gr noci pulite
- zenzero fresco
- sale
- olio
- tahina
Preparazione
- Step 1
- Soffriggere la cipolla tritata in poco olio, dopo qualche minuto aggiungere la dadolata di zucca ,salare e cuocere per 15-20 minuti fino a cottura.Versare il composto in un mixer ,aggiungere lo zenzero e iniziare a frullare ,aggiungere le noci , olio a filo secondo la consistenza che si vuole ottenere.
- Birra da abbinare
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