Stelle di pistacchi e prosciutto

Stelle di pistacchi e prosciutto

Tacchino ripieno all'italiana

Tacchino ripieno all'italiana

Crema cipollina

Crema cipollina

Farinata di ceci (o Cecina)

Farinata di ceci (o Cecina)

Gatorade, energy drink fatto in casa

Gatorade, energy drink fatto in casa

Bagna càuda

Bagna càuda

Salad di ceci

Salad di ceci

Ricetta dello Zuccotto natalizio

Ricetta dello Zuccotto natalizio

Tronchetto di Natale bianco con pistacchi e amaretti

Tronchetto di Natale bianco con pistacchi e amaretti

Frankfurter  kranz

Frankfurter kranz

Pennette alla fine del mondo

Pennette alla fine del mondo

Dolci al cioccolato: la fine del mondo

Dolci al cioccolato: la fine del mondo

Focaccia barese

  • Dosi 4 persone
  • Preparazione 30 min
Focaccia barese

La focaccia pugliese, tipica appunto della Puglia, è una focaccia rustica, molto usata anche nelle scampagnate

Ingredienti

  • 200gr Farina 00
  • 100gr Semola di grano duro
  • Acqua tiepida
  • 250gr Patate lesse
  • 8g Lievito di birra
  • 50ml Olio
  • Sale
  • la punta di un cucchiaio Zucchero
  • Pomodorini
  • Condimento Olio, sale e origano

Preparazione

  1. Step 1
  2. Miscelare le due farine.
    Fare un poolish con l'acqua, il lievito, lo zucchero e due cucchiai della miscela di farine.
    Lasciarlo riposare per 25 minuti e intanto lessare le patate. 
    Una volta cotte schiacciarle ed unirle alle farine.
    Aggiungere quindi il poolish e solo alla fine olio e sale. 
    Far lievitare in una ciotola coperta con un canovaccio fino al raddoppio. 
    Nel frattempo tagliare a metà i pomodorini e condirli con olio sale ed origano. 
    Quando la pasta sarà lievitata rovesciarla in una tegliaunta e stenderla con le mani. 
    Infilare quindi i pomodorini nella focaccia e coprire il tutto con il sughetto dei pomodori. 
    Lasciar riposare per una mezz'ora e quindi infornarla a forno caldo a 200° per circa mezz'ora.
  3. Birra da abbinare
  4. Scegli la birra da abbinare a questo piatto direttamente su Voglio Una Birra

Ricette in Evidenza

Stelle di pistacchi e prosciutto
Alta

Stelle di pistacchi e prosciutto

Tacchino ripieno all'italiana
Alta

Tacchino ripieno all'italiana

Crema cipollina
Bassa

Crema cipollina

Farinata di ceci (o Cecina)
Bassa

Farinata di ceci (o Cecina)

Gatorade, energy drink fatto in casa
Bassa

Gatorade, energy drink fatto in casa

Bagna càuda
Media

Bagna càuda

Ti sta piacendo la ricetta, condividila con i tuoi amici


Scrivi la tua ricetta

Richiedi le tue credenziali, scrivici su Instagram

Scrivi Ricetta

Il tuo ricettario sempre online

Ricettario
Voglio Una Birra
Voglio Una Birra

© 2022 - Pepe Rosa In Tavola

Learn More Abount Privacy