plum cake di zucchine e fiori

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melanzane al forno con cipolle fritte e limone

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crostata senza uova con farina bramata

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insalata di quinoa

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cheese cake salata

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pere ubriache alla crema di caffe

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pan bauletto ai semi di lino

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tiella di cozze al limone

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Peperoni ripieni di cous cous ,pomodori confit,capperi semicanditi

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terrina di ricotta al forno con fichi e miele

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crema pasticcera senza uova

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plumcake con zucca e amaretti

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farinata di cavolfiore

  • Dosi 4 persone
  • Preparazione 30 min
farinata di cavolfiore

anche con erbette

Ingredienti

  • piccolo cavolfiore
  • 120 g farina di ceci o lenticchie
  • 240 acqua
  • pizzico aglio in polvere
  • curry .curcuma,noce moscata
  • peperoncino,origano
  • sale pepe
  • meta cipolla rossa
  • olio di oliva
  • sesamo

Preparazione

  1. Step 1
  2. in una ciotola preparare una pastella con acqua e farina,unire le spezie e mescolare per non lasciare grumi,coprire e lasciare a riposo per 2 ore.
    bollire il cavolfiore in acqua salata  per pochi minuti, ridurlo in piccolissimi pezzi 
    trascorso il tempo di riposo unire alla pastella ,aggiungere la cipolla 
    oliare  abbondantemente una teglia antiaderente da forno,versare il composto ,spolverare con un po di pepe e semi di sesamo
    infornare in forno a 200°C modalita statico per 25 minuti circa ,gli ultimi 5 minuti portare il forno in modalita ventilata
  3. Birra da abbinare
  4. Scegli la birra da abbinare a questo piatto direttamente su Voglio Una Birra

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