Pan Dorà cotoletta di pane
- Dosi 2 Persone
- Preparazione 1h
Il Pan dorà, chiamato la bistecca dei poveri, perché è una vera e propria cotoletta di pane raffermo bagnata nell’uovo e fritta, sormontata da una fetta di lardo.
Ingredienti
- qb Pane Grattugiato
- qb Lardo o salumi a vostro piacere
- quello che avete Pane Raffermo
- in porpozione uova
Preparazione
- Step 1
- Sbattete bene le uova con una forchetta e bagnate bene le fette di pane raffermo che disponete. Impannate come fate le cotolette, e le friggete nell'olio per 5 minuti non di più ricordandovi di girarle. Quando il pane è pronto e ancora caldo tagliate delle fettine e le deponetele sulla superficie del pane.
- Birra da abbinare
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