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sofficini alle melanzane

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plum cake light

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torta al cacao super light

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biscotti di carote senza glutine

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crostata  di quark e amaretti

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crespelle integrali alla crema di zucca  mandorle e pomodori

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brioche di mela

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tagliolini al salmone

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biscottini svedesi

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cantucci

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zuppa di legumi e cereali

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scialatielli

  • Dosi 4 Persone
  • Preparazione 30 min
scialatielli

ricetta amalfitana ,condita con frutti di mare

Ingredienti

  • 500 g semola
  • 1 uovo
  • 50 g pecorino e /o parmigiano
  • 200 cc latte
  • 1 cucchiaio olio d,oliva
  • 15 foglie basilico fresco

Preparazione

  1. Step 1
  2. Versare in una ciotola la farina, aggiungere un uovo sbattuto precedentemente e mescolare con la forchetta ,aggiungere anche il formaggio grattugiato, il basilico, sale,pepe ,il latte a filo e iniziare ad impastare Aggiungere l'olio e finire di impastare bene il tutto fino ad ottenere un panetto morbido e omogeneo Coprire con la pellicola e lasciare riposare per almeno mezz'ora stendere la pasta con il mattarello, la sfoglia dovrà avere un 3/4 mm di spessore, una lunghezza di 10/13 cm e piu stretta della classica tagliatella. spolverizzare con abbondante la semola e lasciare asciugare
  3. Birra da abbinare
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