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hamburger vegetariano

Difficoltà

bassa

Dosi per

6 persone

Preparazione

30 min

DESCRIZIONE

INGREDIENTI

barbabietole250 gr
zucchine350gr
fagioli neri lessi250 gr
cipolla1
aglio1 spicchio
curry1 cucchiaino
zenzero2 cm
uovo1
pangrattatoq.b.
sale pepe

PREPARAZIONE

Lavare  barbabietole e zucchine, grattugiarle e farle stufare  insieme alla cipolla,aglio affettati  ,curry e zenzero tritati in due cucchiai di olio per 7-10 minuti.
Mettere i fagioli lessi in un frullatore insieme all uovo e frullare il tutto finemente,unire le verdure stufate ,sale , pepe e un po di pangrattato, mescolare per amalgamare il tutto.
Formare con le mani gli  hamburger ,cospargere con del pangrattato e disporli in una teglia unta di olio e infornare a 180 gradi modalita ventilato per 10-15 minuti.

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