Panini di Christophe Felder
- Dosi 8 persone
- Preparazione 30 min
soffici e golosi, ve li consiglio per delle merende, o dei gustosi Picnic all'aperto
Ingredienti
- 10 grammi lievito di birra fresco
- 155 ml Latte
- 250 grammi Farina manitoba
- 1 Uova
- 30 grammi zucchero
- 50 grammi granella di mandorle
Preparazione
- Step 1
- Sciogliete il lievito nel latte, aggiungete la farina e lo zucchero e cominciate a impastare, mettendo di tanto in tanto pezzi di burro ammorbidito, fino ad incordare e realizzare un impasto morbido ed omogeneo.Lasciatelo riposare per un'ora, coperto da un panno, poi stendetelo con un mattarello, tagliatelo a circoli che farete crescere per altre due ore; spennellateli con un emulsione di tuorlo e sale e spolveratevi sopra della granella di mandorle. Cuocete in forno preriscaldato a 180°, per 12 minuti.Troverai qui la ricetta per il ripieno
- Birra da abbinare
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