Polpette alla livornese

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Vitello tonnato

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Salsa tonnata

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Acciughe marinate al pepe rosa e arancia

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Vellutata di verza viola

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Pasta al fagiolo nero e verdure

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Vellutata di patate dolci

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Arrosto di vitello alle erbe

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Pane alle verdure

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Pane soffice fatto in casa

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Petto di tacchino alle mandorle

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Insalata di polpo

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ciambella al succo di agrumi

  • Dosi 2 persone
  • Preparazione 30 min
ciambella al succo di agrumi

sana naturale sofficissima

Ingredienti

  • 250 farina tipo 1 e 2
  • 180 g zucchero
  • 280 ml succo di arancia o pompelmo oppure semplice acqua
  • 70 ml olio di oliva
  • 1 bustina lievito per dolci

Preparazione

  1. Step 1
  2. Spremere il succo dai frutti a temperatura ambiente.
    Mescolare il succo con lo zucchero e appena sciolto completamente  aggiungere l,olio e la farina mescolata al lievito poco alla volta,  incorporare bene gli ingredienti senza lasciare grumi
    Continuare a lavorare fino a quando il composto risulti ben denso e liscio 
    versare il tutto in una teglia da 24 cm di diametro imburrata e infarinata 
    infornare in forno preriscaldato a 170-180 °C modalita statico per 35-40 minuti
    lasciare riposare 10 minuti 

    non prolungare troppo la cottura altrimenti perderebbe la consistenza soffice 
  3. Birra da abbinare
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