Croccante di datteri
- Dosi 6 persone
- Preparazione 30 min
con una buona tazza di te
Ingredienti
- 2 uova grandi
- 200gr zucchero
- 300gr farina
- 100gr datteri
- 70gr cioccolato fondente
- 1cucchiaino cannella
- 30ml latte
- 1cucchiaino ammoniaca
- 1 cucchiaino lievito per dolci
Preparazione
- Step 1
- Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete poi la farina con il lievito, la cannella.Sciogliete l ammoniaca nel latte tiepida e unite al composto.Grattugiate la cioccolata oppure usate quella in scaglie.Unite sempre lavorando per incorporare.Tagliuzzate i datteri in piccoli pezzetti e sempre lavorando l'impasto date la forma di un salame.Infornate in forno già caldo a 180°C per 20 minuti circa .Fate riposare a fuoco spento per altri 20 minuti, quindi tagliare il dolce a fette spesse circa 2cm e rimetterlo in forno a 150° C per altri 5 minuti, in modo da rendere ben croccante
- Birra da abbinare
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