Crocchette alle nocciole
- Dosi 4 persone
- Preparazione 30 min
la patata, un ingrediente dalle mille risorse
Ingredienti
- 1kg patate
- 100gr pane grattugiato
- 100gr nocciole sgusciate
- 30gr emmental grattugiato
- 2 uova
- q.b. farina
- q.b. olio d oliva
- q.b. sale
Preparazione
- Step 1
- Lessate le patate, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate.Unite un tuorlo, l'emmental e un pizzico di sale.Lavorate bene il composto poi formate delle palline e passatele nella farina, nell'uovointero sbattuto e nelle nocciole mescolate al pangrattato.Friggete nell'olio caldo, quando saranno dorate sgocciolatele e servitele belle calde.
- Birra da abbinare
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