biscotti morbidi al cioccolato

  • Dosi 6 persone
  • Preparazione 1h
biscotti morbidi al cioccolato

chocolate crinkles morbidosi

Ingredienti

  • 90 gr cacao amaro
  • 300 gr zucchero
  • 100 gr olio di oliva
  • 4 uova
  • 250 gr farina sezione casillo per biscotti
  • 10 gr lievito per dolci
  • pizzico di sale
  • 120 gr zucchero a velo per guarnire

Preparazione

  1. Step 1
  2. lavorare insieme cacao, zucchero e olio , dovremmo ottenere impasto granuloso,
    aggiungere le uova 1 per volta lasciando assorbire il  precedente prima di inserire un altro.
    In un altra ciotola mescolare farina, lievito e sale
    unire al cacao e lavorare delicatamente per amalgamare il tutto ma senza mescolare troppo.
    copriamo e mettiamo in frigo tutta notte.
    Al mattino accendiamo il forno a 170 ,  formiamo delle piccole palline e passiamole nello zucchero a velo , ricoperte completamente.
    Cuociamo per circa 9 minuti , sforniamo ,lasciamo raffreddare un pochino e poi mettere a raffreddare completamente su una grata.
  3. Birra da abbinare
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