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Gnocchi di Castagne

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Neonato marinato

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Orecchiette con le cime di rapa

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Quiche ai funghi

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PANE ARANCIA E ALBICOCCA

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Patè di fagioli

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Croccante di datteri

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Arrosto al limone

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Pollo alle arachidi e peperoni

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pollo ai germogli di soia

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Crostata di ricotta

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Pere al cioccolato

  • Dosi 4 persone
  • Preparazione 30 min
Pere al cioccolato

un frutto leggero e prezioso, molto ricco di fibra, potassio, ideale per grandi e piccini

Ingredienti

  • 400gr pere kaiser
  • 50ml vino bianco
  • 1cucchiaio zucchero
  • un pizzico cannella
  • 40gr cioccolato fondente
  • q.b. scorzette d arancia
  • 100ml acqua

Preparazione

  1. Step 1

  2. Sbucciate le pere, quindi tagliatele a piccoli spicchi, sistemateli in una larga casseruola
    senza però sovrapporli, bagnateli con il vino e con l'acqua, poi unitevi lo zucchero e la
    cannella in polvere.
    Cuocete, coperto, per circa 5 minuti a fuoco medio.
    Fate fondere a bagnomaria il cioccolato grattugiato.
    Sgocciolate gli spicchi di pera dallo sciroppo di cottura e suddivideteli in 4 coppette,
    fate addensare lo sciroppo e unitelo al cioccolato,poi versate il tutto sulle pere.
    Guarnite con scorzette d'arancia.



    100 calorie/porzione


  3. Birra da abbinare
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