cornetti al sesamo
- Dosi 4 Persone
- Preparazione 1h
belli buoni semplici
Ingredienti
- 370 g farina
- 4 g lievito secco
- 25 g zucchero
- 55 g burro
- 200/250 ml latte
- 1 cucchiaino sale
- q.b. semi di sesamo
Preparazione
- Step 1
- In una ciotola mescolare farina, zucchero, lievito e sale, unire burro fuso e latte, lentamente(l,assorbimento dipende dalla farina ). Impastare bene fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Lasciare al caldo a lievitare fino al raddoppio. Dividere il panetto in 4 parti, stendere molto sottile, spennellare con del burro fuso e cospargere i semi di sesamo. Sovrapporre le 4 parti e stendere con il mattarello per appiattire il tutto, formare i cornetti. Lasciare riposare per 30 minuti , spennellare con un albume leggermente sbattuto quindi ricoprire i cornetti con altri semi. Lasciare lievitare ancora fino al raddoppio Infornate a 180° modalita statico per 20-25 minuti.
- Birra da abbinare
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