In una ciotola mescolare farina, zucchero, lievito e sale, unire burro fuso e latte, lentamente(l,assorbimento dipende dalla farina ). Impastare bene fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
Lasciare al caldo a lievitare fino al raddoppio.
Dividere il panetto in 4 parti, stendere molto sottile, spennellare con del burro fuso e cospargere i semi di sesamo. Sovrapporre le 4 parti e stendere con il mattarello per appiattire il tutto, formare i cornetti. Lasciare riposare per 30 minuti , spennellare con un albume leggermente sbattuto quindi ricoprire i cornetti con altri semi.
Lasciare lievitare ancora fino al raddoppio
Infornate a 180° modalita statico per 20-25 minuti.