biscotti al limone
- Dosi 6 persone
- Preparazione 1h
unico il sapore delicato e pungente
Ingredienti
- 260 gr semola "sezione casillo per biscotti"
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- pizzico sale
- 110 gr zucchero
- 1 tuorlo piccolo
- 1 e mezzo succo e buccia di limone grande
- 50 ml olio oliva
- zucchero a velo per guarnire
Preparazione
- Step 1
- Setacciare la farina con il lievito e il sale.Grattugiare la scorza dei limoni nello zucchero, unite il tuorlo e montare leggermente.Versare il succo del limone e mescolare, aggiungere olio e per ultimo la farina.Amalgamare bene , formare una palla e lasciare riposare coperta in frigo per almeno 1 ora.Passato il tempo formare delle palline di circa 18-20 grammi e rotolare nello zucchero a velo ,che sia abbondante piu c,e ne , meglio sarà l,effetto e il sapore.Mettere la leccarda con i biscotti in frigo, accendere il forno a 175 e aspettare che arrivi a temperatura ,quindi infornare e cuocere per circa 12 minuti.Sfornare attendere che siano freddi per rimuoverli
- Birra da abbinare
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