In una terrina sbattiamo l’uovo ed aggiungiamo il malto e il miele.Mescoliamo bene con un cucchiaio e versiamo in due riprese le farine setacciate fino a formare un impasto sbricioloso , aggiungiamo il lievito per dolci.Lavoriamo bene.
Versiamo l’olio a filo, cercando di amalgamare bene il composto che dovrà risultare malleabile a non appiccicoso.
Formiamo una palla e racchiudiamola all ’interno di un foglio di pellicola per alimenti e depositiamola in freezer giusto il tempo di tritare con un tritatutto i nostri corn flakes arachidi . Usciamo il nostro impasto dal freezer, racchiudiamolo all’interno di un foglio di carta da forno ripiegata e stendiamolo con il mattarello fino ad uno spessore di 5 mm. Con la forma che abbiamo scelto ricaviamo i biscotti che andremo a spruzzare con dell acqua,per poi intingerli nel mix di corn flakes e arachidi . Mettiamo i nostri biscotti su una placca da forno rivestita di carta forno e andremo a cuocerli in forno caldo modalita statico a 200 gradi per circa 15-20 minuti