Ventaglietti di sfoglia
- Dosi 8 persone
- Preparazione 30 min
I ventagli di pasta sfoglia sono dei biscotti facili e veloci da preparare basta avere un rotolo di pasta sfoglia in casa ed il gioco è fatto! La cosa che vi consiglio vivamente è quella di utilizzare della pasta sfoglia fresca, quella del banco frigo, non quella congelata.
Ingredienti
- 400 grammi pasta sfoglia
- 230 grammi zucchero semolato
- 100 grammi gelatina di albicocche
Preparazione
- Step 1
- Preparazione
- Stendete la pasta sfoglia in una sfoglia rettangolare alta 3 mm.
- Prendete metà dello zucchero e cospargete tutta la superficie.
- Premete con un mattarello per far aderire lo zucchero alla sfoglia.
- Capovolgete la sfoglia e ripetete l'operazione nell'altro lato.
- Stendete un velo di gelatina di albicocche e posizionate la sfoglia in modo da avere i lati corti a destra e sinistra.
- Segnate la metà con un tagliettino minuscolo al lato e cominciate ad arrotolare le due parti (sopra e sotto) verso il centro, prima una parte e poi l'altra.
- Otterrete due rotolini attaccati: tagliateli dello spessore di 1 cm.
- Distribuite i ventaglietti su di una placca coperta da carta forno e distribuite su ognuno abbondante succhero semolato.
- Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 10-15 minuti (o fino a doratura).
fonte www.lericettedellamorevero.com- Birra da abbinare
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