torta versata alla ricotta
- Dosi 2 persone
- Preparazione 30 min
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Ingredienti
- 130 g farina tipo 1
- 100 g zucchero
- 2 uova
- 50 ml olio
- 75 ml latte
- 1 bustina lievito per dolci
- 30 g cacao amaro
- 250 g ricotta
- 50 g farina di cocco
- 1 uovo
- 2 cucchiai zucchero,
Preparazione
- Step 1
- In un mixer montare molto bene le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti,aggiungere l,olio,il latte e la farina con il lievito,per ultimo il cacao.lavorare il tuttofoderare una teglia( 20 x 20 oppure massimo da 24 x 24)con un foglio di carta forno bagnato e strizzato e versare meta del composto e infornare in forno gia caldo a 180°C modalita statico per 10 minutinel frattempo lavorare la ricotta con l,uovo aggiungere lo zucchero e la farina di cocco fino ad ottenere una crema se risultasse troppo densa aggiungere poco lattepassati 10 minuti tirare fuori la base dal forno ,versare la crema di ricotta e versare sopra l,altra meta del composto tenuto da parterimettere in forno e proseguire la cottura per circa 40 minuti (prova stecchino )abbassando la temperatura a 170 °Sfornare lasciare raffreddare e cospargere di abbondante zucchero a velo
- Birra da abbinare
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