Crackers alle cipolle e semi di papavero
- Dosi 4 persone
- Preparazione 30 min
i semi di papavero sono piccoli e di colore blu grigio, il loro aroma è delicato e dolce,indicati per insalate, uova, dolci, biscotti e come guarnizione per il pane
Ingredienti
- 260gr farina tipo "0"
- 30gr semi di papavaro
- 1 uova
- 3-4 cucchiai olio di semi di sesamo
- 100gr cipolla
- 1cucchiaino sale marino integrale
- 1/2 cucchiaino pepe
Preparazione
- Step 1
- Sbucciate le cipolle, lavatela e tritatela finemente. In una terrina setacciate la farina, aggiungetevi i semi di papavero, il sale, il pepe e mescolate il tutto.
- Al centro mettete l'uovo, l'olio, la cipolla tritata e uno o due cucchiai di acqua.
- Formate un impasto ben amalgamato e liscio, quindi stendetelo con il mattarello sulla spianatoia infarinata.
- Con il tagliapasta ritagliate dei quadrati di 4cm circa di lato e poneteli sulla placca unta con un filo di olio.
- Fate cuocere i crackers in forno preriscaldato a 200 per 15-20 minuti, finchè saranno leggermente dorati.
- Lasciateli raffreddare prima di servire.
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