cantucci salati
- Dosi 8 persone
- Preparazione 30 min
ottimi con un aperitivo
Ingredienti
- 180 gr burro
- 50 gr zucchero
- 75 gr parmigiano
- 25 gr latte in polvere
- 200 gr uova
- 500 gr farina debole
- 250 gr arachidi
- 5 gr lievito
- 6 gr sale
Preparazione
- Step 1
- Nella planetaria ,utilizzando la foglia montiamo il burro morbido con lo zucchero, poi uniamo il parmigiano,il latte in polvere,sale.Aggiungiamo un po alla volta le uova leggermente sbattute ed infine la farina setacciata insieme al lievito.Uniamo le arachidi tritate grossolanamente.Formiamo dei cordoni larghi circa 3,5 cm e inforniamoli a 190 gradi per circa 15-20 minuti.Dopo li sforniamo ,facciamo raffreddare e poi tagliamo a fette di circa 2 cm li poniamo ancora sulla teglia da forno e facciamoli tostare in forno a 170 gradi per circa 8 10 minuti
- Birra da abbinare
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