Radicchio al pepe rosa

Il radicchio rosso con pancetta e pepe rosa è un contorno molto saporito e originale.

Step 1
Mondate, lavate e asciugate il radicchio.
Ungete il radicchio con l'olio e cospargetelo di sale.
Fatelo cuocere su una graticola ben calda per qualche minuto.
A parte, fate rosolare le fette di pancetta in una padella di ferro.
Scolatele e sbriciolatele sul radicchio, insieme alla paprica ed al pepe rosa pestato.
Birra da abbinare
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