crostata di grano duro all,olio di oliva ricotta, fichi secchi e noci

  • Dosi 8 persone
  • Preparazione 30 min
crostata di grano duro all,olio di oliva ricotta, fichi secchi e noci

.

Ingredienti

  • 300 g semola rimacinata
  • 100 g farina tipo 1
  • 150 g zucchero
  • 2 uova
  • 100 ml olio di oliva
  • q,b latte
  • 1 bustina lievito
  • scorza di limone
  • ripieno
  • 450 g ricotta
  • 4 cucchiai miele o sciroppo di acero
  • 8 fichi secchi
  • 70 g noci
  • q.b marmellata

Preparazione

  1. Step 1
  2. mescolare insieme le farine con il lievito
    unire lo zucchero e le uova 
    lavorare per amalgamare ,unire l,olio sempre amalgamando 
    unire il latte piano  e la scorza del limone,formare una palla e mettere a riposare per 15 minuti. 
    nel frattempo setacciare la ricotta ,aggiungere il miele,le noci  e i fichi sminuzzati,amalgamare il tutto 
    imburrare e  foderare con la pasta una tortiera da 28 cm e versare il composto stendendo bene,ricoprire con un velo di marmellata
    decorare a piacere con la pasta rimasta e infornare a 180°C per circa 25.30 minuti o fino a doratura

  3. Birra da abbinare
  4. Scegli la birra da abbinare a questo piatto direttamente su Voglio Una Birra

Ricette in Evidenza

Ti sta piacendo la ricetta, condividila con i tuoi amici