liquore di noccioli di ciliegie
- Dosi 4 Persone
- Preparazione 60 Minuti
- Tipologia ALTRO
le ciliegie intere all,interno del liquore donano un aroma in piu
Ingredienti
- noccioli di ciliege q.b.
- 1000ml alcool puro
- 100ml acqua
- 400 g zucchero
- ciliege intere 20/30 circa(favoltativo)
Preparazione
- Step 1
- mettere i noccioli di ciliegie in un contenitore di vetro con chiusura ermetica,aggiungere l,alcool puro a 95 ,i noccioli devono essere tutti ricoperti con l,alcool( a piacere ho aggiunto un po di ciliegie intere)
- Step 2
- chiudere il barattolo e metterlo in luogo fresco e buio per 90 giorni scuotendolo di tanto in tanto
- Step 3
- trascorso il tempo fare uno sciroppo mettendo l’acqua e lo zucchero in un pentolino e far sciogliere a fuoco basso senza portare ad ebollizione, farlo raffreddare completamente
- Step 4
- filtrare l’alcol con un colino a maglie strette ricoperto con una garza e unire allo sciroppo di zucchero ,mescolare e imbottigliare (a piacere ho inserito alcune delle ciliegie intere)
- Step 5
- lasciare riposare un altro mese prima di consumarlo
- Birra da abbinare
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