Panini di Christophe Felder

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Ripieno per i panini di Christophe Felder

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Salsa Barbeque

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Spaghetti al kiwi

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Macarons di Christophe felder

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Ventaglietti di sfoglia

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Sugo di peperoni friggitelli e pomodorini

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Pomodori secchi sott'olio

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Fiori di zucca ripieni

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Melanzane alla Margherita

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Pettole Pugliesi

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Carteddate

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torta salata di zucchine formaggio prosciutto

  • Dosi 4 Persone
  • Preparazione 1h
torta salata di zucchine formaggio prosciutto

torta rustica super super morbida

Ingredienti

  • 300 g zucchine
  • 3 uova
  • 2 cucchiaini sale
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 40 g parmigiano
  • 150 g latte
  • 120 g olio di oliva
  • 50 g fecola
  • 250 g farina tipo 2
  • 1 bustina lievito istantaneo per salati
  • facoltativo curcuma
  • 100 g emmental a dadini
  • 100g prosciutto cotto a dadini

Preparazione

  1. Step 1
  2. In una ciotola sbattere con le fruste dello sbattitore elettrico le uova con il sale e lo zucchero,aggiungere il parmigiano e sempre mescolando unire latte ,olio, la fecola e la curcuma a piacere. Unire quindi le zucchine grattugiate in precedenza e continuando sempre a mescolare incorporare la farina poco alla volta insieme al lievito . Una volta incorporato anche il lievito aggiungere il prosciutto cotto e l’emmental a cubetti. Mescolare bene con un cucchiaio. A piacere e possibile variare il ripieno usando funghi trifolati,verdure a vapore pomodorini,mortadella,salciccia ,ecc.ecc Versare il composto in uno stampo da 24 cm ed infornare a 180°C modalita statico per circa 40 minuti
  3. Birra da abbinare
  4. Scegli la birra da abbinare a questo piatto direttamente su Voglio Una Birra

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