Torta Mango e Zenzero

  • Dosi 8 persone
  • Preparazione 1h
Torta Mango e Zenzero

Un dolce morbidissimo ove lo zenzero si sposa perfettamente col gusto del mango

Ingredienti

  • 200 grammi farina
  • 150 grammi zucchero
  • 170 grammi mango
  • 3 uova
  • 100 ml olio
  • 100 ml latte
  • punta di un cucchiaino bicarbonato di sodio
  • una bustina lievito per dolci
  • 1 cucchiaio zenzero
  • mezzo cucchiaino cannella

Preparazione

  1. Step 1
  2. Spolpate il mango e riducetelo in poltiglia con un frullatore.
    A parte battete le uova con lo zucchero fino a che ottenete un composto spumoso. 
    Aggiungete l’olio e il latte a filo.
    Aggiungete la polpa di mango e amalgamate bene.
    A parte mescolate la farina con le spezie, il lievito e il bicarbonato di sodio. 
    Aggiungete la miscela di farina al composto di mango e mescolate bene.
    Cuocete a 180°C per 40 minuti circa
    Sfornate e decorate a piacere.




    fonte www.thecookieproject.wordpress.com
  3. Birra da abbinare
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