pollo con finocchio
- Dosi 2 persone
- Preparazione 30 min
Pieno di spezie, erbe e aromi, questo è un piatto semplice di pollo e finocchio saporito, che si scioglie in una ricca salsa di pomodoro
Ingredienti
- 700 g pollo
- olio di oliva
- 1 cucchiaino semi di finocchio e di coriandolo
- 1 cipolla rossa
- peperoncino
- 3 spicchi aglio
- 2 finocchi
- 150 ml vino bianco
- 350 g pomodori
- 2 rametti timo
- foglia di alloro
- 2 rametti timo
- sale pepe
Preparazione
- Step 1
- condire il pollo con sale e pepe,scaldare in una padella olio e rosolare il pollo fino a che risulti ben dorato ,mettere da parte il pollo e nella stesa padella con parte del grasso rilasciato rosolare la cipolla per circa 5 minuti,aggiungere il peperoncino,i semi precedentemente tostati e macinati e l,agliounire i finocchi tagliati in quarti ed aggiungere il vino,alzare la fiamma e ridurre per circa 1 minuto,aggiungere i pomodoririmettere il pollo nella padella,aggiungere le erbecoprire,ridurre la fiamma e cuocere dolcemente per 40 minuti circa oppure fino a che il pollo sia ben cottoregolare di sale e pepe
- Birra da abbinare
- Scegli la birra da abbinare a questo piatto direttamente su Voglio Una Birra
Ricette in Evidenza
