bollire le cimette dei broccoli in acqua salata per 5 minuti.
bollire la pasta nella stessa acqua dei broccoli,scolarla al dente.
Intanto preparare la besciamella :preparare il brodo ,in un tegamino riscaldare leggermente l,olio, unire la farina e mescolare energicamente con la frusta,aggiungere poco alla volta il brodo sempre mescolando di continuo,continuare la cottura della besciamella fino a quando si sara addensata un pochino.Aggiungere il prosciutto cotto tagliato a pezzetti e mescolare bene.Salare ,pepare e aggiungere una grattata di noce moscata alla besciamella.
Preriscaldare il forno modalita ventilato a 200 gradi.
Mescolare la pasta alle cimette di broccoli.Distribuire la pasta in una pirofila unta con un filo di olio.Coprire la pasta con i cubetti di mozzarella e la besciamella al prosciutto.
Spolverare la pasta con il formaggio grattugiato ed infornare per 20 minuti fino a doratura