lonza di maiale alle prugne
- Dosi 2 persone
- Preparazione 30 min
vanno bene anche un misto di prugne secche e fresche
Ingredienti
- 300gr lonza di maiale
- 10 prugne
- 1 spicco aglio
- q.b. olio
- q.b. vino rosso
- una spruzzata aceto
- sale
Preparazione
- Step 1
- Se usate le prugne secche , lasciatele a bagno per circa 30 minuti.In una padella soffriggete l,aglio con olio , aggiungete le prugne senza nocciolo e lasciate cuocerle per pochi minuti .Togliete dal fuoco, e tenetele da parte.Infarinate le fette di carne e fate rosolare nella stessa padella ,aggiungendo il vino e l,aceto,fate sfumare e rimettete le prugne ,lasciate cuocere la carne .La cottura puo avvenire anche in forno , in questo caso dopo aver aggiunto il vino lasciate sfumare, mettete il tutto in forno , spruzzate di aceto e continuate la cottura a 160.180 gradiper un massimo di 15 minuti
- Birra da abbinare
- Scegli la birra da abbinare a questo piatto direttamente su Voglio Una Birra
Ricette in Evidenza
