Unire alla farina il lievito e lo zucchero, unire il resto degli ingredienti e lavorare bene il tutto.
Staccare dei pezzi dal peso di circa 25 gr, e formare dei cordoni di circa 25 cm di lunghezza, intrecciare tra loro e formare delle ciambelline oppure come piu ci piace.
Spennellare con un po di albume e cospargere con dello zucchero di canna .
Infornare in forno a 200 gradi modalita ventilata per circa 20-30 minuti
devono dorarsi e indurire ,sono biscotti croccanti