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plumcake  con lievito madre

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Pennette alla fine del mondo

  • Dosi 2 persone
  • Preparazione 1h 30min
Pennette alla fine del mondo

sarà questo il vostro ultimo piatto che mangerete prima del 21 dicembre?

Ingredienti

  • 250 grammi MEZZE PENNE O PENNETTE
  • 50 grammi PANNA DA CUCINA
  • mezza INSALATA TREVISANA O RADICCHIO ROSSO
  • 4 fette PANCETTA AFFUMICATA
  • 40 grammi BURRO
  • a.b. SALE
  • 1 CIPOLLA
  • SUGO

Preparazione

  1. Step 1
  2. METTERE A CUCINARE LA PASTA IN UNA PENTOLA CON ACQUA E SALARLA. DA PARTE IN UNA PENTOLA FAR SCIOGLIERE MEZZO PANETTO DI BURRO. UNA VOLTA SCIOLTO AGGIUNGERE LA PANCETTA AFFUMICATA TAGLIATA A LISTARELLE. FAR SOFFRIGERE IL TUTTO PER POCHI MINUTI. AGGIUNGERE ALCUNE FOGLIE DI INSALATA TREVISAN O RADICCHIO ROSSO PRECEDENTEMENTE LAVATO E TAGLIATO AL LISTARELLE.FAR SOFFRIGGERE PER ALCUNI MINUTI. VERSARE LA PANNA NEL SOFFRITTO E FAR CUCINARE PER 2/3 MINUTI FINO A CHE DIVENTA UN PO DENSA A FUOCO MEDIO. IN FINE VERSARE 2/3 CUCCHIAI DI PASSATA DI POMODORO E LASCIARE NEL FUOCO 1/2 MINUTI SEMPRE A FUOCO MEDIO. SCOLARE LA PASTA E VERSARLA NEL COMPOSTO PRECEDENTEMENTE CREATO, FARLA SALTARE PER ALCUNI MINUTI A FUOCO ALTO. SERVIRE
  3. Birra da abbinare
  4. Scegli la birra da abbinare a questo piatto direttamente su Voglio Una Birra

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