mele cotogne con carne di agnello servite con melograno

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caponata di zucca

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challah integrale

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polpette di tacchino in salsa di sommacco

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triangoli di crackers al sesamo e papavero

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challah alla zucca

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torta salata di riso e zucca

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cookies al cioccolato e zenzero

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ravioli alle mele rosse e salmone, con pesto di mele e menta

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torta di riso al cioccolato

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tortini di riso  e tonno con salsa di limone

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besciamella  vegana

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dolcetti al tahin

  • Dosi 4 persone
  • Preparazione 30 min
dolcetti al tahin

alla base del thain sono i semi di sesamo tostati, alimento ricco di grassi insaturi al 70%,calcio 10 volte superiore al latte, che lo rende interessante per problemi di decalcificazione ossea e per il benessere dei denti

Ingredienti

  • 150gr tahin
  • 5 cucchiai malto di riso o di mais
  • 50gr uvetta passa
  • 50gr sesamo
  • 8 cucchiai colmi germe di grano
  • vaniglia in bacche
  • cocco rapè

Preparazione

  1. Step 1
  2. Versate tutti gli ingredienti in una zuppiera e mescolate energicamente  per amalgamare.Se il  composto risulta  poco consistente. aggiungiete ancora germe di grano.Formate delle palline a mani bagnate  e riponetele in frigo per un paio di ore prima di servire. passandole nel cocco grattuggiato
  3. Birra da abbinare
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