quadrotti  integrali con datteri e arancia

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Chai latte alla zucca

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Lenticchie rosse alla crema di cocco

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biscotti al cioccolato

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polpette in salsa di melograno e noci

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Zuppa di lenticchie con riso al sesamo

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pollo in insalata di agrumi

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zucca al pomodoro zenzero e yogurt al limone

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torta di semolino con cocco e marmellata di arance

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Torta allo sciroppo di clementine e mandorle

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girelle di patate

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gnocchi e cozze al profumo di mandarino

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dolcetti al tahin

  • Dosi 4 persone
  • Preparazione 30 min
dolcetti al tahin

alla base del thain sono i semi di sesamo tostati, alimento ricco di grassi insaturi al 70%,calcio 10 volte superiore al latte, che lo rende interessante per problemi di decalcificazione ossea e per il benessere dei denti

Ingredienti

  • 150gr tahin
  • 5 cucchiai malto di riso o di mais
  • 50gr uvetta passa
  • 50gr sesamo
  • 8 cucchiai colmi germe di grano
  • vaniglia in bacche
  • cocco rapè

Preparazione

  1. Step 1
  2. Versate tutti gli ingredienti in una zuppiera e mescolate energicamente  per amalgamare.Se il  composto risulta  poco consistente. aggiungiete ancora germe di grano.Formate delle palline a mani bagnate  e riponetele in frigo per un paio di ore prima di servire. passandole nel cocco grattuggiato
  3. Birra da abbinare
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