Lavorare il burro molto bene a crema,aggiungere a questo punto lo zucchero e lavorare per almeno 5 minuti ,dovra essere soffice e leggero.
Aggiungere le uova, uno alla volta e , con ultimo uovo aggiungere anche 2 cucchiai di farina , per evitare la coagulazione.
Mescolare la farina rimasta con il lievito, il bicarbonato, il cardamomo il sale e aggiungerli agli ingredienti umidi .
Mescolare bene fino ad ottenere una pastella liscia .
Imburrare una teglia e versarvi il composto ,infornare in forno gia caldo a 180 gradi per circa 30 -35 minuti prova stecchino.
Lasciare raffreddare su una gratella.
Tagliarla al centro , bagnarla con il caffe zuccherato e farcirla con marmellata e panna.