Versare la farina in una ciotola e unire tutti gli ingredienti tranne i liquidi, mescolare
aggiungere l’olio, la salsa di pomodoro e lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo, se necessario aggiungere un po’ di vino.
con l,impasto fare dei filoni larghi quanto un dito mignolo, tagliare tanti pezzi di circa 6 cm e chiudere ad anello.
Sistemare i tarallini sulla leccarda rivestita da carta forno e cuocere a 180° per 15-20 minuti, tenendo il forno sotto controllo.
I tarallini sono pronti quando sono asciutti all’interno.