hamburger di tacchino zucchine
- Dosi 6 persone
- Preparazione 30 min
crema adatta anche ad accompagnare verdure alla griglia
Ingredienti
- 500 gr carne macinata di tacchino
- 200 gr zucchina tritata grossolanamente
- 40 gr cipollotti tagliati sottili
- 1 uovo
- 2 cucchiai menta sminuzzata
- 1 cucchiaino coriandolo
- 2 spicchi aglio
- 1 cucchiaino cumino macinato
- mezzo cucchiaino pepe macinato grosso
- sale
- mezzo cucchiaino pepe di Cayenna
- olio di girasole per friggere
Preparazione
- Step 1
- Preparare prima la salsa ,mescolando tutti gli ingredienti insieme in una ciotola , mescolare bene e lasciare in frigo .Mescolare in una grande ciotola tutti gli ingredienti per le polpette e quando il tutto e ben omogeneo formare gli hamburger dal peso di 45-50 gr ciascuno.In una padella versare olio e a temperatura media rosolare gli hamburger per circa 4 minuti ,fino a dorarli.Con cura trasferire le polpette in una teglia da forno e continuare la cottura a 200 gradi modalita ventilata fino a completa cottura.Servire calde o a temperatura ambiente aggiungendo la salsa sopra oppure a parte.
- Birra da abbinare
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